Edukacija
Predavanja nude napredovanje i edukaciju u izradi hleba i različitih vrsta peciva.
Svaki od webinara podrazumeva pružanje znanja o pojmu i podeli peciva, izradi peciva od kvasnog i lisnatog testa, pripremi i doziranju sirovina, oblikovanju i pečenju peciva.
Kako se pravi savršena italijanska pizza
Danijel Zlatković
februar 2021.
Kako napraviti francuski kroasan
Nenad Mršević
novembar 2020.
Posalji pitanje
Pečenje peciva
oktobar 2020.
Bojan Baka, prošlogodišnji finalista Pekarijade u kategoriji “Pogačice sa čvarcima”, daje odgovore i savete na temu pečenja različitih vrsta testa.
